Många människor älskar att besöka New York State Fair för att se smörskulpturen, men vad händer med den efter att mässan är slut?
Noblehurst Farms hjälper till att återvinna smöret varje år.
Smöret förvandlas till förnybar energi för samhället nära Livingston-Genesee län och hjälper till att utveckla flytande gödningsmedel.
Smöret levereras i plastpåsar, alla 800 pund, och går in i en rötkammare i fyra veckor och skapar vad gårdsägaren Chris Noble kallar biogas.
Få de senaste rubrikerna levererade till din inkorg varje morgon? Registrera dig för vår Morning Edition för att börja dagen.
