När du startar ett nytt företag inom livsmedelsbranschen eller fräschar upp en befintlig cateringanläggning är det en viktig del av framgången att välja rätt verktyg och möbler som underlättar processen att tillaga och servera måltider. Med tanke på matberedningsutrustning är det bästa alternativet av material för att säkerställa dess hållbarhet och användbarhet rostfritt stål. Men för att maximera fördelarna med restaurangutrustning i rostfritt stål , kräver det ordentligt underhåll. Att ignorera rengöringsproceduren för sådana möbler som enbord gjorda av rostfritt stål, metallhyllor eller ställ kan leda till oåterkalleliga konsekvenser. Som ett resultat kommer du att förkorta livslängden, öka risken för skador på grund av exponering för tuffa tillagningsförhållanden, sakta ner beredningsprocesserna och matserveringen. På så sätt kommer du att förlora rykte och kunder kommer att vara missnöjda med dina tjänster.
du borde ha känt bok
Hur man korrekt underhåller restaurangutrustning i rostfritt stål
Rostfritt stål har antibakteriella egenskaper. Det hämmar tillväxten av infektioner. Till exempel är ett bord av rostfritt stål resistent mot skadliga mikroorganismer och element. Och kan samtidigt motstå den regelbundna påverkan av kemikalier och tvättprodukter. Dessutom, om man jämför med plast eller trä, är rengöringsprocessen mycket enklare. På grund av stålytans jämnhet kan bakterier inte gömma sig i sprickor och hål som kan uppstå i andra typer av material, invadera och utvecklas där riktigt snabbt. Daglig bearbetning med ett lämpligt och säkert rengöringsmedel och en mjuk trasa hjälper dig att hålla möbler i rostfritt stål i goda arbetsförhållanden och förhindrar att infektionen sprids i din livsmedelsanläggning, och uppfyller alla hygieniska standarder och krav.
Följande allmänna rekommendationer kommer att hjälpa dig ännu mer med korrekt och regelbundet underhåll av restaurangutrustning i rostfritt stål :
Följ riktlinjerna för tvättmetoder. Istället för att anta att ett visst tillvägagångssätt är det rätta tillvägagångssättet, är det bättre att vända sig till de professionella rekommendationerna och instruktionerna om hur man gör uppgiften klokt och undviker att skada.
Skapa ett schema för städaktiviteter i förväg. För att hålla sig sysselsatt kök ren där kockar lagar dussintals rätter varje dag, är det avgörande att planera de dagliga, veckovisa, månatliga och årliga procedurerna som inkluderar olika städjobb från att desinficera topparna till noggrann tvättning av alla svåråtkomliga och benägna att ansamlas smuts. områden. Din livsmedelsanläggning ska inte bara ge smidig och effektiv prestanda utan också säkerställa allmänhetens säkerhet. Ta hand om din restaurangutrustning i rostfritt stål enligt schemat för att vara säker på att du uppfyller lokala regler och värdesätter både dina anställda och dina kunder.
Utbildning av personal. Varje person som är involverad i matberedningen måste också veta hur man desinficerar, desinficerar och rengör. För att kunna möta alla städutmaningar, se till att tillhandahålla alla nödvändiga instruktioner till din personal.
när öppnar ssa kontor igen
Endast rätt kemikalier. För olika ytor, toppar och verktyg finns det lämpliga rengöringsprodukter med olika sammansättning. Det rengöringsmedel som är bra för plast kan inte lämpa sig för rostfritt stål. Se till att dina anställda vet vilken produkt, var och när de ska använda.
Att ta dessa enkla råd kommer att räcka för att säkerställa lång livslängd, visuellt tilltalande och styrka hos verktygen och möblerna. Om du vill köpa nya produkter, överväg AmGoodSupply utrustning i rostfritt stål.
