En annan del av Lee Biebers ambitiösa plan för att vitalisera centrum i detta Seneca County-samhälle är nu på plats.
Ett tvåårigt kärleksarbete, den här är personlig för Brooklyn-infödingen.
Stan’s Waterloo-restaurangen öppnade den 17 augusti på 7 E. Main St. Bieber, en ägare av VVS- och värmeförsörjning i Brooklyn från Brooklyn, som döpte den efter sin bortgångne far, Stan Bieber. En bild på hans pappa finns på väggen i restaurangen med träpanel.
Lee ville presentera en hamburgerrestaurang i New York City-stil med många lokala råvaror, tillsammans med lokala viner och öl. Nötköttet kommer från Rosenkrans Farms i Fayette. Muranda Cheese i Fayette och Cayuga Lake Creamery i Interlaken tillhandahåller restaurangen också.
Bieber har satsat hårt på invändiga renoveringar för att uppnå en mörk krogatmosfär i trä och stål. Det finns en huvudmatsal och bar på gatuplanet och en övre våning för fester och speciella evenemang, inklusive levande musik.
FL Times: Läs mer
