Att bekämpa matosäkerheten mitt i en pandemi kräver omedelbara åtgärder och samhällssamarbete. Så när Chris Lavin, verkställande direktör för Boys and Girls Club i Genève, kontaktade samhällspartnern New York Kitchen i Canandaigua för att få stöd, var målet att agera snabbt och hålla maten flödande för lokala familjer.
Jag berättade för Chris Lavin att jag hade en idé, och utan att tveka kontaktade FLX Hospitality (skapare av FLX Fry Bird, FLX Table och FLX Provisions, som ligger i Genève) för att se om de kunde hjälpa, säger Alyssa Belasco, verkställande direktör för New York Kök.
när vi får vår nästa stimulanskontroll
FLX Hospitality mobiliserade omedelbart sitt team för att omsätta en idé till handling, och tillhandahöll 500 middagar i januari månad för familjer i nöd på Boys and Girls Club, med stöd från New York Kitchen.
Även om besöksnäringen har påverkats drastiskt av covid-19, blev det högsta prioritet att agera snabbt för att stödja det större samhället i Genève, trots finansieringsbegränsningar.
FLX Hospitality är stolta över att samarbeta med New York Kitchen och Boys and Girls Club. Även om det är sant att restaurangbranschen står inför oöverträffade utmaningar, är vi inte ensamma i denna kamp. Vårt samhälle lider också. Vi på FLX kommer att göra allt vi kan för att stärka de som står oss närmast, säger Christopher Bates och Isabel Bogadtke, grundare av FLX Hospitality, en familj av företag.
Medan Boys and Girls Club i Genève tillhandahåller en mängd viktiga stödtjänster till samhället, har ett av de största sätten som organisationen tagit steget under det senaste året varit genom att mata familjer. Förlust av inkomster som ett resultat av pandemin har fortsatt att påverka familjer över hela staden och Finger Lakes-regionen, vilket har orsakat en ökning av efterfrågan på mat.
Att hålla maten flytande genom pandemin har krävt samarbete från flera partners, ökat och justerat sina scheman för att hålla oss i spelet. FLX Hospitality och New York Kitchen har varit fantastiska partners.
Boys and Girls Club och dess partners har bokstavligen serverat tiotusentals måltider i hela samhället sedan pandemin slog till i mars. Vi och våra partners kommer inte att sluta förrän behovet avtar, sa Lavin.
New York Kitchen samarbetar med Boys and Girls Club i Genève varje sommar genom ett veckolångt matlagningsläger för juniorkockar som erbjuds gratis, för att hjälpa till att främja arbetskraft och ekonomisk utveckling i regionen genom att förbereda ungdomar för en framtid inom gästfrihet och kulinarisk konst. industrier.
Om New York Kitchen: New York Kitchen (tidigare New York Wine and Culinary Center) är en 501(c)(3) ideell organisation belägen i hjärtat av Finger Lakes, med ett uppdrag att utbilda, engagera och entusiasmera besökare i en firandet av New Yorks otroliga jordbruk, hantverksdrycker och kulinariska rikedomar. New York Kitchen driver också Finger Lakes Welcome Centre i Genève och är en stolt partner till Taste NY-programmet.
Om FLX Hospitality: FLX Hospitality driver flera mat- och dryckesföretag i Finger Lakes-området, som ägs av man-och-hustru-teamet Christopher Bates och Isabel Bogadtke. Deras kreativa mat- och vinanläggningar inkluderar FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange och The Maillard Club, alla belägna i Geneve, Rochester, Dundee och Corning områden. Dessutom är Bates vinmakare på Element Winery och en mästare sommelier.
