Finger Lakes Community College har lanserat ett ettårigt vinodlingscertifikat för att ge en snabbare väg till en karriär inom den växande vin- och druvindustrin, särskilt för vuxna som redan har en högskoleexamen.
Programmet på 29 kredittimmar består av nio klasser som ger en praktisk utbildning i vinodling och vinframställning. Studenter kommer att få färdigheter som krävs för att bli en vinhobbyist eller börja en nybörjarposition i vinindustrin. De kommer också att ha möjlighet att fortsätta och få FLCC associerad examen i vinodling och vinteknik, som inkluderar ytterligare kurser i vetenskap samt historia och kommunikation.
Vi har så många studenter som kommer hit som redan har en examen, sa Paul Brock, docent i vinodling och vinteknik.
mest överskattade collegefotbollslag
Många av FLCC:s vinodlings- och vinteknikstudenter är äldre vuxna eller till och med pensionärer som är intresserade av att gå över till en ny karriär i regionens ikoniska industri. Detta program låter dem fokusera på kärnkompetensen för att odla druvor och göra vin, och ger dem en erkänd meritering, tillade Brock.
Kerry Mallon från Brockport lärde sig om programmet i en artikel i tidningen Wine Spectator och blev en av en handfull elever i den första certifikatklassen i februari.
genomgående kamera i new york state
Det är mer akademiskt än jag trodde att det skulle vara, särskilt när det gäller vingårdsupplägget. Jag förväntade mig inte att fördjupa mig i så mycket av kunskapen om jord, skadedjur och ogräshantering, sa hon. Medan covid-19 har inneburit en hel del onlinearbete, har hon lärt sig att beskära vinstockar på en vingård och att mäta juicesocker och vinalkoholhalt i högskolans enologilabb.
Obligatoriska kurser är Allmän kemi I, Introduktion till viner och vinstockar, Grundläggande vinodlingstekniker, Summer Vineyard Technology Practicum, Introduktion till Enology Lab Techniques, Vineyard Management, Fall Wine Technology Practicum, Enology I, och Första hjälpen och grundläggande livsuppehälle.
Som en äldre, återvändande student var jag något tveksam till att göra det ur två perspektiv. Ett, är jag utövad på den här vetenskapsnivån? Två, kommer branschen att anställa någon som jag? sa Mallon. Nu skulle jag säga till vem som helst att göra det, och om du tror att du är för gammal så är du inte det. Jag var tvungen att gräva djupt ner i min hjärna för att ta fram lite gammal vetenskap och matematik för att komma igenom, men än så länge har det gått bra.
När det gäller att bli anställd jobbar jag på en praktikplats, och jag är väldigt hoppfull, fortsatte hon. Från vad jag har sett att turnera i Finger Lakes vingårdar och besöka provningsrum, finns det folk i alla åldrar involverade på alla nivåer. Så jag är mycket uppmuntrad i det avseendet.
FLCC lanserade sitt utbildningsprogram för vinodling och vinteknik hösten 2009 som svar på intresse bland lokala vinmakare för ett formellt utbildningsprogram. FLCC samarbetade med Cornell Cooperative Extensions Finger Lakes Grape Program och Anthony Road Wine Company 2012 för att plantera en 2 hektar stor undervisnings- och demonstrationsvingård där eleverna lär sig praktiska vingårdsmetoder och skördar druvor för vinframställning.
vad är phil hellmuth nettovärde
2015 öppnade högskolan FLCC Viticulture and Wine Centre vid Cornell Agriculture and Technology Park i Genève. Anläggningen har ett enologilabb, undervisning i vingård, vingård och lagringsrum för att ge eleverna samma utrustning och miljö som de kommer att uppleva i branschen.
Klasserna är alltid en blandning av traditionella elever direkt från gymnasiet och äldre elever som Mallon. De äldre eleverna får inte alltid examen och tar ofta bara de relevanta klasserna. Det nya certifikatprogrammet säkerställer att de har en legitimation som representerar ett sammanhållet utbildningsprogram som arbetsgivare känner igen.
Kollegiet utvecklar också en onlineversion av certifikatet som skulle komprimera praktiska element till en tvåveckors vistelse, vilket gör det mer tillgängligt för dem som inte har tid i sitt schema för praktiska lektioner under året.
bästa sättet att använda kratom
FLCC:s vinodlingsprogram presenterades nyligen i en videoserie kallad In Depth, skapad för och distribuerad på offentlig tv. Serien lyfter fram genombrott och innovationer inom utbildning, hälsa, teknik, jordbruk och andra industrier.
Mallon sa att hennes tre månader i programmet har förändrat hur hon ser på vinframställning.
Du kommer inte att se på vin på samma sätt igen. Trots all exakt vetenskap är det verkligen en magisk process, sa hon. Även om du helt enkelt skulle vara nyfiken på hur det hela fungerar, är det värt att titta på certifikatprogrammet. Det är inte samma engagemang som den associerade examen, och du kan göra det på deltid eller med ett snabbspår, beroende på dina mål.
Få de senaste rubrikerna levererade till din inkorg varje morgon? Registrera dig för vår Morning Edition för att börja dagen.
