Funderar du på att köpa en ny espressomaskin? Det här är den del där du behöver göra lite seriös forskning följt av en hel del själsrannsakan. Espressomaskiner är inte precis en nyckfull investering i de bästa tiderna. Du måste se till att maskinen du plockar ut mycket pengar över är den rätta.
Vilken typ av investering har du råd med?
Du kanske har koll på en superautomatisk espressomaskin som gör allt annat än att stoppa servetten runt halsen medan du dricker den. I så fall hoppas vi att du är självständigt rik. Espressomaskiner av alla slag kommer att kosta en ganska slant. En helt automatisk espressomaskin kommer att representera en ännu större investering av kontanter.
Det finns några undantag från denna regel. Om du är ägare till ett kafé kanske du kan få en prisvärd modell byggd för dina behov. Du kanske också kan få en anständig betalningsplan som gör att du har råd med en toppmodern automatisk modell. Det här är alternativ som du måste lägga tid och energi på för att forska.
Några minuter på webben ger dig en uppfattning om vad prisklasserna är. Det är en bra idé att begränsa din sökning till funktioner som du absolut inte kan vara utan. Ju mer grundläggande maskin du köper, desto mindre pengar behöver du betala för den. Men du måste fortfarande hålla ett öga på konsumentrecensioner för att bedöma dess kvalitet.
Hur erfarna är dina anställda?
Nästa sak att tänka på är hur erfarna arbetarna i ditt café är. Om du har turen att ha anlitat en erfaren grupp baristor, kanske du vill ge dem en halvautomatisk maskin att spela med. Detta kommer att låta dem visa upp sina färdigheter genom att ge vissa kunder en smak av deras personligt anpassade hopkok.
Men om dina anställda är mestadels nybörjare inom konsten att servera espresso, är det troligen bäst att hålla sig till en budgetautomat. Detta kommer att ta bort mycket av gissningarna ur ekvationen. Detta är bra eftersom du inte vill ge dina kunder någon form av anledning att klaga på kvaliteten på dryckerna du serverar.
När ditt företag växer och du börjar attrahera fler kunder kanske du vill investera i båda typerna av espressomaskiner. Du kan behålla en serie högkvalitativa automatiska maskiner för att möta kundernas behov under rusningstid. Du kan också ha några halvautomatiska modeller till hands för att göra skräddarsydda drycker för mer kräsna kunder.
Vilka drycker finns på din meny?
Nästa sak att tänka på är urvalet av drycker som du erbjuder på din meny. Om du gör en stor mängd enkla drycker, som espresso, latte, cappuccino och liknande, behöver du verkligen inte en snygg halvautomatisk maskin. Det bästa är att använda en automatisk modell som kan visa dem snabbt och perfekt.
Om din caféverksamhet blomstrar måste du variera dryckerna du serverar. Du bör köpa en maskin eller två som är inställda för att tjäna flera stilar. En automatisk maskin är bäst för detta ändamål.
Du vill få receptet exakt rätt varje gång så att det inte uppstår oenigheter eller onödiga förseningar. En automatisk maskin som kan göra en latte och en cappuccino samtidigt kommer att vara ditt bästa alternativ.
Hur stor är efterfrågan på ditt kafé?
Det sista du ska överväga är volymen av efterfrågan på drycker hos din vård. Om du ständigt uppmanas att göra drinkar efter varandra, vill du inte slösa tid. Detta betyder att du verkligen inte har råd att justera varje nivå på en halvautomatisk maskin. Det du behöver är en snabb och effektiv automatisk modell.
Det finns ett fåtal automatiska espressomaskiner på marknaden som kan leverera ett par hundra drinkar per dag. Om ditt café är särskilt upptaget kommer detta att vara exakt den typ av maskin som passar dina behov bäst. När din vinstnivå ökar har du råd att uppgradera till maskiner som ger en mer personlig upplevelse.
Överväg dina alternativ och gör ditt val
Nu när du har alla dina olika alternativ i det fria är det dags att välja. Storleken på din budget, erfarenhetsnivån för dina anställda och menyn som ditt café erbjuder bör alla övervägas. Du måste också överväga hur mycket affärer ditt café kan hantera. Alla dessa faktorer bör påverka ditt val.
