Den lokala kocken Robert Auchman lanserar en ny satsning den 6 januari som kommer att tilltala vegetarianer och veganer i Auburn-området utanför köket i Moondog's Lounge på 24 State Street.
'Twisted Vegan' kommer att servera lunch onsdag – fredag från 10:30 – 14:00 för hämtning och leverans med start onsdagen den 6 januari 2021.
Med Moondog's Lounge på offentlig uppehåll, var ägaren Lynn Stillman glad över att kunna erbjuda sitt kommersiella köksutrymme för Roberts företagslansering.
Menyn kommer att fokusera på växtbaserade kvalitetsversioner av lunchklassiker som köttbullar, fisktacos och kycklingsmörgåsar gjorda med hus. seitan . Allt kommer att göras från grunden, inklusive fetaosten.
Beställningar kan göras genom att ringa 315-217-1630 och onlinebeställning förväntas debutera kort efter lanseringen också.
