Man tror att betor först odlades vid Medelhavets kuster och att de främst odlades enbart för sina ätbara blad. Under antiken kände man bara till den vita betorsorten. Men under de senare åren upptäckte de att denna gröda kunde vara i rött, gult och lila, och avnjuts när den var rå, inlagd, mosad eller en komponent i salladen.
Idag använder människor fortfarande rödbetor för att lägga till komplexiteten av smaker i sina rätter. Denna gröda har ett saftigt kött som utstrålar olika smaker till gommen, som söt, rik, jordnära, och vissa intrikata tungor kan smaka kryddnejlika- och äppelliknande eftersmak. Dessutom är denna lökliknande gröda syltpackad med avsevärt näringsvärde. Funderar du på vad är hälsofördelarna? Vi har gett dig de värdefulla näringsämnena du får när du äter rödbetor nedan.
Om du är en idrottare förväntas det att du utför olika dagliga övningar för att bibehålla konditionen och utveckla det yttersta fysiska välbefinnandet. Under träningspass eller spel utsöndrar din kropp svett och energi som gör dig trött. Med det sagt, att inkludera rödbetor i din kost kan hjälpa dig att omedelbart återfå styrka på grund av det befintliga nitratet. Detta nitrat hjälper mitokondrierna att producera energi eftersom det är ansvarigt för den integrerade regleringen av energi.
Dessutom, om du är en cyklist, ökar den korrekta cirkulationen av syre om du börjar din dag med betors näringsämnen i din kropp. Därför, om du planerar att åka mil kan rödbetor vara din vän till en mer bekväm och hälsosam resa.
En av de främsta orsakerna till dålig tarmrörelse är att man inte har tillräckligt med fiber vid matintaget. Eftersom fibern är ansvarig för de flesta korrekta tarmrörelser, förbättrar matsmältningen din matsmältning genom att äta fiberrik mat, som rödbetor.
En kopp rödbetor kan innehålla 3,4 gram fibrer, som hjälper till att matsmälta och producera bra bakterier i tarmen. Fiber är också kopplat till att minska potentiella kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och tjocktarmscancer. Att ta tillräckligt med fibrer för kroppen förhindrar dessutom förstoppning och inflammation under tarmen.
När du åldras minskar den mentala och kognitiva förmågan, och det är oundvikligt att vara glömsk. Den ojämna fördelningen av blodflöde och syre i hjärnan är den främsta orsaken till dålig mental funktion. Betor är faktiskt rika på nitrat som gör att blodkärlen vidgas för enkel blodtransport till vissa delar i hjärnan.
Demens är en av många psykiska sjukdomar som hittills inte har något botemedel utan kan behandlas med mediciner. Som ett alternativt komplement, många forskare ögon rödbetor har ett enormt bidrag till människor som lider av demens. Mitt i, återstår fördelarna med rödbetor att ses i kliniskt spektakel snarare än ett botemedel.
Det rubinröda köttet och saften från rödbetor kommer från en cancerbekämpande antioxidant som heter betalain. Denna antioxidant immobiliserar celldelningen och svälter ut tumören för att förhindra dess tillväxt. Dessutom, när du inkluderar tre eller fyra stora rödbetor i din kost, minskar det risken för att utveckla njurcancer.
Grönbetan är en variant av betor som innehåller en antioxidant som heter lutein, som skyddar ögonen från den oundvikliga åldersrelaterade makuladegenerationen. Det förhindrar också grumling av grå starr i ögonen. Om grå starr lämnas obehandlad i ena ögat kan det påverka det andra ögat, och det som är tråkigt är att du kan förlora hela synen.
Diabetes är en sjukdom som obalanserar den sockernivån och minskar produktionen av insulin i kroppen. Personer som diagnostiserats med diabetes rekommenderas att äta hälsosamt och måttligt för att förhindra att den förvärras. De kan inte äta ohälsosam mat, och den enda lösningen för att tillfredsställa deras begär är att hitta alternativa hälsosamma föremål.
Att tillaga rödbetorna på en hälsosam och smakrik metod kan vara en ersättning för stärkelserik potatis. Denna gröda kan bli godare om den blandas i sallader och soppor, lämplig för diabetiker eftersom den innehåller alfa-lipoisk ac . Denna antioxidant hjälper till att minska glukosnivån och öka insulinproduktionen.
Ett stärkt immunförsvar är avgörande för att överleva under denna pandemi. Med det är det viktigt att tänka på att att äta hälsosam mat gör ditt immunförsvar starkt, och att äta rödbetor kan vara ett av de praktiska sätten för ett hälsosammare immunförsvar. Denna grönsak är rik på vitamin A och C, zink och koppar, kända för att bekämpa främmande ämnen i kroppen och stärka immunitet.
Betplantering 101
Inget slår en hemträdgård fylld med rödbetor. Denna typ av gröda tål olika väderförhållanden; du kan plantera rödbetor på hösten eller vinter eller vilken årstid du föredrar. Att plantera rödbetor är inte alls så svårt. Först måste du hitta en del av din mark som är rik på näringsämnen. Gräv ½ tum djupt i marken och lämna minst en till två tum från varandra. Placera tre till fyra frön, täck med jord och vattna det försiktigt. Och voila! Du har nu din egen betträdgård!
Hämtmat
I ett nötskal kan rödbetor vara små, men de är fyllda med smaker och näringsämnen som är tillräckliga för kroppens nödvändiga näringsintag. Det är ett utmärkt substitut för stärkelsemat eftersom det ändå är hälsosammare. Dessutom, nu när du är upplyst med rödbetors hälsofördelar, är plantering av rödbetor i din bakgård en bra början till ett hälsosamt liv.
