Mer än två dussin mattjänstarbetare och andra fackliga stöd höll en 'smutta' i Starbucks kiosk i Eastview Mall i måndags.
Många Starbucks-anställda vill bilda en fackförening i ett försök att få bättre arbetsvillkor, samt mer representation.
'Jag vet hur det är att känna mig alienerad av en chef', säger den lokala kaféarbetaren Ray Ray Mitrano till News10NBC. 'Jag har haft många matserveringsjobb tidigare. Den nuvarande jag har var faktiskt resultatet av en facklig organisationskampanj där chefen faktiskt lämnade bageriet och arbetarna tog över det och bildade ett arbetarägt kooperativ.”
Sip In-evenemang blir allt populärare bland grupper som arbetar mot fackföreningar. Starbucks har anklagats för att ha brutit fackföreningar, inklusive att stänga butiker.
Starbucks avböjde att kommentera Victors sip in, eller andra som hölls över hela USA.
