Världens största surkålstillverkare kommer att stänga sina dörrar i Shortsville senare i år.
GLK Foods, som bearbetar totalt 130 000 ton kål per år, meddelade att man konsoliderar sin surkålsproduktion till en anläggning i Wisconsin.
Anläggningen, som är mer än ett sekel gammal, kommer att fortsätta vara i drift under mitten av året. Förväntningen vid det här laget från tjänstemän hos GLK är att verksamheten ska avslutas i mitten av september. Tillsammans med det, 48 jobb kommer att gå förlorade i Ontario County, trots att vissa tjänster erbjuds anställda i Wisconsin .
Under tiden kommer många av de Shortsville-baserade anställda att behålla sina jobb.
Vi arbetade i åratal för att behålla dem här, sade Michael J. Manikowski, ekonomisk utvecklare för Ontario County Economic Development på torsdagen. Samtalen om konsolidering av fabriken i Wisconsin var varken nya eller oväntade för tjänstemän i Ontario County.
Manikowski berättade för D&C att det fanns utmaningar med anläggningen. Lukten som den genererade när anläggningen producerade fermenterad kål plågade lokalbefolkningen.
Effekten kunde dock märkas i hela regionen.
Kål är en stor gröda i New York; och det årliga värdet av det i New York överstiger 58 miljoner dollar, enligt det amerikanska jordbruksdepartementet.
Ett annat samhälle i närheten är till och med värd för en årlig surkålsfestival. Det sätter Phelps på kartan varje år.
Den här historien kommer att uppdateras när fler reaktioner blir tillgängliga från lokala tjänstemän.
