Efter att ha tagit tre medaljer vid New York State Craft Beer Competition i mars, har Lunkenheimer Craft Brewing Co. meddelat att de expanderar.
när kommer stimulanskontrollen 2021
Weedsport-bryggeriet kommer att flytta från sitt 1 200 kvadratmeter stora utrymme på 8920 N. Seneca St., som ägarna och bryggarna Derric och Kristen Slocum öppnade i september 2014. Bryggeriets nya utrymme kommer att vara närmare 3 000, sa Derric i måndags. Beläget cirka 100 meter ner på gatan på 9015 N. Seneca St., kommer den 1 550 kvadratmeter stora före detta Key Bank-byggnaden att förvandlas till ett provsmakningsrum med en pizzaugn i tegel. Och ytterligare 1 700 kvadratmeter utrymme kommer att byggas för bryggning, kylning och andra användningsområden, sa Derric. Han hoppas kunna öppna det nya utrymmet i juni.
David Lunkenheimer, Kristens far, har hjälpt Slocums med expansionen. Det nya utrymmet kan också se bryggeriet utöka sina öppettider, sa Derric. En annan möjlighet är en konserveringslinje. Lunkenheimer kommer att arbeta med ett mobilt konservföretag för första gången denna månad, sa Derric. När finansieringen finns där vill han dock att bryggeriet ska ha en egen linje, fortsatte han.
Lunkenheimer kommer att fortsätta använda sitt 5-fatssystem i det nya utrymmet, sa Derric. Men med mer kapacitet, inklusive 10- och 15-fatsjäsare, kommer bryggeriet att kunna göra mer öl. Han hoppas kunna fördubbla produktionen i år. En del av den extra ölen kommer att gå till Onondaga County, där Lunkenheimer nyligen arrangerade distribution genom Party Source Beverage Center i Syracuse.
Invånaren:
Läs mer
