Candace Duprey fortsatte att servera smörgåsar.
Hon fortsatte medan Jreck Subs företagsägare åtalades i ett omfattande bedrägerifall. När han gick i fängelse och förverkade verksamheten som en del av en stämningsuppgörelse. Även när den amerikanska regeringen, i ett extraordinärt steg, tog över driften av Jrecks företagsverksamhet.
Att göra subs var vad Duprey, 58, hade gjort sedan hon var 16.
Men det har varit lite säkerhet för Duprey och de andra ägarna av 31 Jreck-butiker i nästan tre år. I små städer uppe i staten från Massena till Dupreys plats i Weedsport har Jrecks butiksägare blivit frusna av bedrägerihärvan på flera miljoner dollar.
