Innan coronavirus-pandemin stormarknadsverksamheten förändrades – utvecklas till att bli mer mobil och mindre beroende av fysiska butiker. Framträdande plats för matleveranstjänster- sporrad av tillväxten av Instacart – följt av de flesta av de regionala och nationella dagligvarukedjorna lägger större vikt vid var maten kunde levereras till än var den såldes.
Sedan inträffade pandemin. Nedstängningar ledde till tät trafik i alla livsmedelsbutiker och branschen som helhet hade sitt bästa år någonsin. Även mindre livsmedelsbutiker såg ökad trafik och försäljning.
Men hur är det med landsbygdssamhällen som inte har livsmedelsbutiker? Hur är det med de samhällen som inte har tillgång till höghastighetsinternet? Vad sägs om de samhällen som antingen är fattigare, äldre eller båda - och lider av ett större 'tekniskt gap' än deras samtida i städer eller förorter?
Pandemin gjorde närhet viktig igen för livsmedelsbutiker. Under lockdown lämnade människor inte sina hus lika ofta, och de var inte heller villiga att göra långa resor.
Rose Town Supervisor Richard Lasher säger att en utveckling som har pågått i över ett år kommer att räcka långt för att ge tillgång till väsentliga saker – för att fylla det tomrummet.
Dollargeneralen i staden Rose väntas öppna senare i vår. Bygget har gått snabbt sedan det godkändes 2020.
Senare i vår kommer Dollar General att öppna en ny plats i staden Rose längs State Rt. 414. Företaget kontaktade först tjänstemän i Rose under den tidiga delen av 2020, innan pandemin - eller dess nedstängningar - grep staten. Vi såg det som en fantastisk möjlighet att ge våra invånare något som de verkligen ville ha och behövde, förklarade arbetsledare Lasher. Medan vissa samhällen har tryckt tillbaka på utvecklingen av dollarbutiker, såg staden Rose och byn North Rose möjligheten att ha en dollargeneral i närheten.
Livsmedelsbutiker dyker inte upp som de brukade. I själva verket, bortsett från blandningen av namn, varumärken och kedjor, har det i princip inte skett någon tillväxt av livsmedelsbutiker i Finger Lakes överlag.
Dollar General var villig att arbeta med samhället på en design som skulle gå utöver den vanliga strukturen, fortsatte Lasher. Vi ville inte ha den typiska designen.
Så, Dollar General gick till ritbordet och satte ihop något som liknade något som tjänstemän i Rose tyckte skulle vara en bra kompromiss. Resultatet är en butik som kommer att ha ett kylskåp och en frysavdelning, såväl som de typiska hushållsartiklarna.
Vi har en bensinstation och en restaurang, men det är ungefär det i North Rose, fortsatte Lasher. Det är lite av en resa att hitta föremål som du annars kan hämta på Dollar General.
Han säger att erfarenheterna av företaget har varit goda och att de ser fram emot det stora öppnandet. Det finns en möjlighet för små samhällen som detta, tillade Lasher och pratade med förmånsbutiker som Dollar General som tillhandahåller dessa landsbygdssamhällen. Särskilt med tanke på de senaste årens bristande utveckling inom kategorin lokala livsmedelsbutiker.
Tjänstemän i Rose förväntar sig att Dollar General kommer att öppna under de kommande två månaderna.
Få de senaste rubrikerna levererade till din inkorg varje morgon? Registrera dig för vår Morning Edition för att börja dagen.
