Nötkött är matlagningens själ. – Marie-Antoine Carême
stimulus check 2000 dollar uppdatering
Med den mängd nötkött som finns tillgänglig nu för tiden är det en fantastisk idé att känna till de olika tillagningsteknikerna man kan använda när man bearbetar nötköttet. Nedan har jag nämnt åtta olika metoder för att tillaga nötkött.
Viktiga matlagningshack för nötkött
TIPS #1 Köp alltid biff med färgglada färger
Ett kvalitetsnötkött ska alltid vara mörkrött. Den kan vara äldre om den är mörkare röd till brun och kanske inte smakar så gott och saftigt som det borde vara.
Se också till att köttet är relativt fast. Du kan också försöka köpa en rätt lagrat nötkött ; det kommer att vara mer fördelaktigt för dig eftersom det åldrade nötköttet blir mer mört och saftigt. Vanligtvis håller de flesta livsmedelsbutiker eller fågel inte det åldrade nötköttet.
TIPS #2 Förstår nedskärningarna
De saftighet och ömhet av nötköttet kommer att reflekteras och påverkas av skär på nötköttet . Så det blir väldigt avgörande för dig att förstå nedskärningarna bättre.
gör kratom dig sömnig
Det segare köttet kommer alltid att bestå av fler muskler. På samma sätt, ju mer nötköttet är fett, och desto mer blir det saftigare. Några av de möra styckningsdelarna på nötköttet inkluderar filébiff, toppbladsbiff, revbensbiff, revbensstek, ytterfilé.
När man börjar tillaga nötköttet börjar fettet smälta, vilket ökar dess smak och saftighet. Så vi kan säga att marmorering spelar en integrerad del i det framgångsrika slutförandet av tillagningen av nötköttet. De högsta kvalitet av nötkött är den mest möra, välsmakande , och mest marmorerat nötkött.
TIPS #5 Håll nötköttet färskt
Biffets färskhet är avgörande. Så fort du tar med ditt nötkött till ditt hem och inte tillagar det samma dag, ta bort nötköttet från slaktpappret och linda sedan in det i ett plastomslag. Det ska sedan läggas i en zip-lock-påse och förvaras i kylskåp för att köttet ska vara fräscht.
TIPS #6 Marinering av nötköttet
För tillagning av nötkött, tvätta det kraftigt med vatten, fuktig trasa och nytt papper. Marinering av köttet kan bidra till förbättrade smaker och saftighet hos nötköttet. Men det bör noteras att en bra kvalitet på nötkött eller ett lämpligt lagrat nötkött inte kommer att behöva ytterligare smaker, ens stänk av svartpeppar och salt skulle vara tillräckligt och lämpligt att gå!
Jag tillsätter en blandning av olivolja, vin, citronsaft och färska örter, vilket är utmärkt om det får stå över natten för att hjälpa köttet att bli mört.
maeng da kratom dosering för smärta
TIPS #7 Koka jämnt
Ett bättre sätt att tillaga de möra delarna är att tillaga dem på innertemperaturen 140 grader Fahrenheit för medium matlagning kött och 130 grader Fahrenheit för sällsynt matlagning. Man kan också använda en kött termometer för att få en korrekt temperatur.
TIPS #8 Låt det vila
Innan du skär upp din nötkött efter ugnspasset, låt det vila i minst 5 minuter. Det hjälper juicerna att sätta sig och ger en fin smak och arom runt om.
bästa kratom för energi 2021
Egenskaper för bra nötkött
Man tror att nötkött kan betraktas som ett kvalitetsnötkött om det har aspekter av att vara mört, saftigt och smakrikt, färg, förpackning och magert, hygieniskt, inklusive andra.
Nötkött kan också betraktas som kvalitetsnötkött om det är säkert och nyttigt för konsumenterna. En konsument kan bli nöjd med nötköttet för dess ät- och beredningsegenskaper; först då kommer den att få den ultimata etiketten att vara Kvalitetsnötkött.
Ett program som heter Kvalitetssäkring av nötkött initierades för att ägna särskild uppmärksamhet åt att garantera den verkliga och upplevda säkerheten för nötkött.
För att säkerställa att nötköttet är säker, hälsosam och korrekt märkt , internationellt sett sätter den särskilda regeringen i ett land strikta riktlinjer för de skördade och tillverkade nötköttsprodukterna.
Man måste komma ihåg några av dessa grundläggande matlagningsknep av nötkött innan man faktiskt förbereder det. Glad matlagning!!!
